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Bologna, 11 Marzo 2010 "Gestione della Sicurezza, Qualita' e Tracciabilita' nella Filiera Agro-Alimentare"
La Global Networking Strategies ha presentato a Bologna al Grand Hotel Baglioni il Security Food Excellence 2010, evento esclusivo per il comparto dell’agro-alimentare italiano in cui esperienze aziendali di successo e testimonianze eccellenti da parte di esperti del settore si sono alternate per approfondire le tematiche più attuali del momento. Prevenire il rischio di contaminazione, gestire il rischio con il consumatore, garantire sicurezza e igiene del prodotto, etichettare prodotti a norma di legge, eccellere nella logistica della filiera agro-alimentare, garantire la sicurezza anche attraverso il packaging, conoscere quali sono i criteri microbiologici applicabili, gestire gli alert Europei e gli alert rapidi, conoscere gli standard di certificazione internazionali sono stati solo alcuni dei temi che questo evento unico ha approfondito offrendo l’opportunità di cogliere in anticipo le nuove sfide del mercato.
Tra i relatori: Direttore Dipartimento Sanità Alimentare e Animale dell’ Istituto Superiore di Sanità, Food & Beverage Area Customer Manager di DNV (Gold Sponsor della Conferenza), Coordinamento Attività per la Qualità di Conserve Italia Soc. Coop. Agricola, Quality Assurance Manager di Plada - Plasmon Dietetici Alimentari, Responsabile Qualità e Sviluppo di Conad, Direttore Sicurezza e Qualità di Gruppo Cremonini, Avvocato Consulente in Legislazione Alimentare di Lex Alimentaria Studio Legale.
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