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Bologna, 11 Marzo 2010 "Gestione della Sicurezza, Qualita' e Tracciabilita' nella Filiera Agro-Alimentare"

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La Global Networking Strategies ha presentato a Bologna al Grand Hotel Baglioni il Security Food Excellence 2010, evento esclusivo per il comparto dell’agro-alimentare italiano in cui esperienze aziendali di successo e testimonianze eccellenti da parte di esperti del settore si sono alternate per approfondire le tematiche più attuali del momento. Prevenire il rischio di contaminazione, gestire il rischio con il consumatore, garantire sicurezza e igiene del prodotto, etichettare prodotti a norma di legge, eccellere nella logistica della filiera agro-alimentare, garantire la sicurezza anche attraverso il packaging, conoscere quali sono i criteri microbiologici applicabili, gestire gli alert Europei e gli alert rapidi, conoscere gli standard di certificazione internazionali sono stati solo alcuni dei temi che questo evento unico ha approfondito offrendo l’opportunità di cogliere in anticipo le nuove sfide del mercato.

Sono stati presenti circa 50 Direttori della sicurezza e qualità di aziende tra le più grandi in Italia del settore agro-alimentare oltre che le Istituzioni e gli esperti. Il Convegno è stato magistralmente moderato e presieduto da Duccio Caccioni, Editor di Fresh Point Magazine, Sole24Ore. Tra i relatori abbiamo avuto Agostino Macrì, Direttore Dipartimento Sanità Alimentare e Animale dell’ Istituto Superiore di Sanità, Marco Omodei Salè, Food & Beverage Area Customer Manager di DNV (Gold Sponsor della Conferenza), Daniele Malin, Coordinamento Attività per la Qualità di Conserve Italia Soc. Coop. Agricola, Federico Marotta, Quality Assurance Manager di Plada - Plasmon Dietetici Alimentari, Andrea Artoni, Responsabile Qualità e Sviluppo di Conad, Giovanni Sorlini, Direttore Sicurezza e Qualità di Gruppo Cremonini, Daniele Pisanello, Avvocato Consulente in Legislazione Alimentare di Lex Alimentaria Studio Legale.

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